2024年度プロジェクトアップしました。

気づいてみたら全く更新をしていなかったですね。

米不足で高騰している中、コンビニなどでのおにぎり廃棄が多いというような報道もされており、相変わらず食品ロスの課題が取り上げられています。

食品ロス削減分科会では2024年度のプロジェクトとして「未利用魚（低利用魚）」や「未利用野菜」の活用について調査し、メンバーでレポート作成に取組みました。

当HPのプロジェクトにアップしましたので、ぜひご覧ください。

プロジェクト | 食品ロス削減分科会

2025年度も少しでも削減につながるよう活動していきます。