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2024年度プロジェクトアップしました。

気づいてみたら全く更新をしていなかったですね。

米不足で高騰している中、コンビニなどでのおにぎり廃棄が多いというような報道もされており、相変わらず食品ロスの課題が取り上げられています。

食品ロス削減分科会では2024年度のプロジェクトとして「未利用魚（低利用魚）」や「未利用野菜」の活用について調査し、メンバーでレポート作成に取組みました。

当HPのプロジェクトにアップしましたので、ぜひご覧ください。

2025年度も少しでも削減につながるよう活動していきます。

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一人親世帯に食べ物を配布する活動を実施されているNPO法人グッドネーバーズジャパン様のお話しをお聞きしました。大変な状況の中で取り組みをされており、非常に感銘を受けました。中小企業診断士として何かお手伝いができればと考えていきます。

当フードロス削減分科会は2022年度は食品ロス削減分科会として、パワーアップして活動開始しました。今年はフードバンクの活動を学びながら、我々中小企業診断士が何かお手伝いできないか模索していきたいと思います。